Gelatina de Azeite

Ingredientes:

150g de azeite

1,5g de Glice

350g água

6g de Gellan

2g de sal

Preparo:

1. Junte o azeite e o GLICE e leve o fogo até dissolver o GLICE. Reserve

2. Em uma panela, misture a água e a

e leve ao fogo até 90ºC, mexendo sempre até ficar uma massa.

3. Junte o azeite aos poucos e misture sempre, até ficar homogêneo.

4. Coloque em moldes de leve a geladeira por 1 hora.

5. Sirva da maneira desejada.